Gisteren gemaakt; cake in een kopje. Of liever gezegd, cake in een mok. Lekker makkelijk, snel en smakelijk. Voor moeders de vrouw, die geen chocolade blieft, heb ik de cacao vervangen door wat extra bakmeel en 2 eetlepels poedersuiker en 1 eetlepel water vervangen door citroensap.
Het ziet er niet uit, maar was zeker smakelijk. De citroen cake was vrij hartig, er had dus best wat meer suiker in gemogen. Ik heb me ook niet helemaal aan het recept gehouden en dat maakt ook niet uit zolang de uiteindelijke mix maar dik stroperig is.
Bij deze de Nederlandse vertaling van het recept:
- 9 Eetlepels cacao poeder
- 4 eetlepels zelfrijzend bakmeel
- 1 ei
- 3 eetlepels (zonnebloem)olie
- 3 eetlepels water
- snufje zout
- Mengen en ong. 3 min in de magnetron (verschilt per wattage)
